伊豆食べる通信からのお知らせ

白あわび茸

2019.07.08

「白あわび茸」からの定期購読受付開始です。締め切りは2019年10月8日正午まで

本日、2019年7月8日正午を持ちまして、「三島馬鈴薯」の受付を終了しました。 

次回は、伊豆の国市原木の「白あわび茸」。昨年特集した椎茸の原木栽培とは違い「菌床栽培」にて白あわび茸(エリンギ茸)を育てている増島農園の増島健太郎さんを特集します。
「誇り高い百姓であれ」という先代の言葉を胸に「百姓品質」として、こりこりとした食感と豊かな風味が特徴で、安心・安全な白あわび茸を栽培しています。
毎週約2万本の菌床を新規に仕込み、一つ一つ見て、嗅いで、品質を確認する増島さんの心のこもった「白あわび茸」をお楽しみください。

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