伊豆食べる通信って？
「伊豆食べる通信」とは？
日本一高い富士山と日本一深い駿河湾を有し、火山活動から独特な地形が生まれた伊豆半島。温暖な気候と海、山、川と豊かな自然を育む伊豆半島で、独自の哲学でおいしい食べものをつくり続ける生産者にクローズアップし、特集記事とともに彼らが収穫した食べものをセットでお届けする「伊豆食べる通信」。
読んで食べるだけじゃない。伊豆食べる通信は食を学び、味わい、そして交流を楽しむコミュニティサービスです。定期購読として年４回の伊豆食べる通信のお届けだけではなく、生産者との座談会や読者同士の交流会など、今後様々なイベントを展開していく予定です。
伊豆半島の生産者をみんなで応援しましょう。
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伊豆食べる通信 次号のお知らせ
伊豆食べる通信4月号は
「丹那牛乳」特集！
次号は函南町丹那の「丹那牛乳」を特集します。函南町丹那は、伊豆半島の付け根に位置していてる標高250mの小さな盆地です。この地で酪農が始まってから、130年の歴史があります。その間、人と牛とが共生する土づくりも行っており、その豊かな土壌が美味しい農作物にも脈々と還元されています。また、丹那牛乳は、酪農家と工場の距離が近いのが特徴で、搾取してから短時間で生産しているので、栄養価が高く雑菌の少ない美味しい牛乳を育んでいます。
是非、丹那の豊かな自然の中でのびのびと健康に育った乳牛から採れる「丹那牛乳」をお楽しみください。
2019年4月号の「丹那牛乳」フォトワークショップを2月に開催します。
詳細は追ってご連絡いたします。
